JOB DESCRIPTION

岗位职责:

• 负责市场调研洞察，通过线上线下多渠道多手段搜集信息，深入了解当下市场以及竞争品牌的动向、餐饮行业发展趋势，以及时下最热门食材及烹饪技术等关键信息，通过针对现有及潜在消费者的行为习惯分析，归纳总结出消费者洞察；
• 负责产品架构，定义公司核心产品，并配套发展其它品类，形成一个有效的菜单结构，既能满足消费者需求和各类使用场景需求，同时又能够在门店端高效执行落地；
• 制定年度产品管理计划，包括新品上市计划，持续针对现有品项及包装进行优化（产品优化&成本优化），以及下市产品规划，协同菜品研发部共同落地产品计划；
• 负责产品生命周期管理（上市前需求、上市、市场运作、产品发展、产品淘汰、下市的全部生命历程的管理），协同IT部以及区域市场部，负责门店纸质菜单以及扫码点餐相关内容的更新；
• 协同管理产品库存，协同仓储物流部、采购部、营运部，完成产品库存管理工作；
• 负责新产品上市前进行销售UTC预估，上市后最终销售数据进行总结、优化、复盘，结合消费者以及营运端的反馈、利润情况等相关因素，根据复盘情况进行产品优化；
• 管理升级顾客投诉与解决：定期通过门店、大众点评、外卖、微博微信等各个反馈渠道，搜集消费者反馈，汇总产品相关的问题，研究分析并提供相应的解决方案。

职位要求:

• 专科及以上学历，3年以上连锁餐饮行业背景及产品管理工作经历，丰富的产品管理经验以及专业能力；
• 了解市场行情以及消费者的行为习惯，熟悉各种产品开发流程以及后台支持供应链流程；
• 敏锐的市场嗅觉和良好的产品思维能力，熟悉产品运营，了解产品推广、维护和优化方案；
• 具有良好的市场洞察力、策划能力、应变能力、信息分析能力、组织能力、良好的团队合作精神。

请把您的完整简历以及期望薪资发送至Bond West电子邮件：[email protected] 或通过“ APPLY”按钮申请。(收集的数据仅供招聘用途)